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Reflexiones sobre la comida migrante


1/2/2023

«La comida es un instrumento de reafirmación cultural que conjuga fantasmas de los lugares de origen y de los espacios tanto privados como comunes. Es un medio de afirmación hacia los otros en el sentido de pertenencia y generosidad. La comida para las comunidades migrantes se puede interpretar como un facilitador de salud, no sólo alimentaria sino afectiva.»

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